Régime alimentaire dans la cirrhose du foie

introduction

La cirrhose hépatique représente le stade terminal de nombreuses maladies hépatiques graves. Elle peut être causée par l'alcool, des maladies virales (en particulier les hépatites B et C) et également par certaines maladies métaboliques. Il s'agit d'un remodelage du tissu hépatique en tissu conjonctif. Cela peut alors ne plus remplir la fonction du foie et les symptômes typiques tels que les changements cutanés, la sensation de pression dans l'abdomen supérieur droit, plus tard également la jaunisse, la rétention d'eau dans l'abdomen (ascite) et une diminution des capacités mentales.

Selon la cause, un régime spécial peut être utile pour freiner la progression de la maladie. Parce qu'une régression complète de la cirrhose n'est généralement plus possible.

Ces aliments sont autorisés

En règle générale, les personnes atteintes de cirrhose du foie devraient prendre plusieurs petits repas plutôt que quelques gros repas. Le régime doit être aussi équilibré que possible, riche en vitamines et en fibres. En fonction du type et du degré de cirrhose hépatique, des recommandations supplémentaires doivent être observées. Ce sera discuté plus en détails plus tard. En principe, il est possible pour les personnes atteintes de cirrhose du foie de manger tous les aliments bien tolérés. Les aliments suivants sont particulièrement recommandés:

• Toutes sortes de légumes
• Légumineuses, comme les pois et les lentilles, si elles sont bien tolérées
• Fruits de toutes sortes, à l'exception des fruits non mûrs, par ex. pommes vertes et poires
• Lait et produits laitiers tels que le caillé et le fromage
• Produits à grains entiers sous forme de pain et petits pains
• viande maigre et poisson avec modération

Découvrez tout sur le sujet ici: Le traitement de la cirrhose du foie.

Ces aliments sont interdits

Selon la cause de la maladie, des aliments très différents sont remis en question. En général, cependant, il faut faire particulièrement attention à ne pas consommer d'alcool. Cela s'applique également si la cirrhose du foie n'a pas été causée par l'alcool. La plupart des aliments énumérés ci-dessous ne sont pas complètement interdits, mais doivent être évités autant que possible:

• Alcool de toute nature (voir également: Conséquences de l'alcool)
• Bonbons riches en sucre ou en matières grasses
• restauration rapide frite comme les hamburgers, les frites, etc.
• viande striée ou très grasse
• les aliments très salés tels que le poisson mariné, le bouillon ou les produits salés
• Aussi peu de sel que possible en général, il est préférable d'utiliser des épices comme le poivre, le paprika ou des herbes au goût
• Les aliments qui gonflent ou restent longtemps dans l'estomac et les intestins, par ex. Chou, pain frais ou boissons gazeuses

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Je devrais boire autant

Dans les premiers stades de la cirrhose du foie, il n'y a généralement aucune raison de changer la quantité que vous buvez. Dans tous les cas, cela doit être discuté avec le médecin traitant. Fondamentalement, l'alcool de toute nature doit être évité.

Si la cirrhose du foie est déjà avancée, une ascite peut se développer. Il peut alors être nécessaire de limiter la quantité d'eau que vous buvez afin de réduire la rétention d'eau et d'améliorer le bien-être général du patient. Habituellement, un apport hydrique de un à un litre et demi par jour est recommandé. Cependant, la quantité exacte que vous buvez peut varier d'un patient à l'autre et doit toujours être coordonnée avec un médecin en fonction du concept de thérapie.

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C'est combien de protéines je devrais manger

La quantité de protéines à consommer quotidiennement varie également en fonction du stade de la cirrhose hépatique. Fondamentalement, les patients atteints de cirrhose hépatique ont un besoin accru de protéines. Les aliments riches en protéines tels que les noix et les produits laitiers sont donc fortement recommandés.

Cependant, si la maladie est très avancée, la quantité d'ammoniac dans le corps peut augmenter. Cela peut entraîner un dysfonctionnement et des dommages au cerveau appelés encéphalopathie hépatique. Pour éviter cela, vous devez principalement consommer des protéines constituées d'acides aminés à chaîne ramifiée. Ceux-ci comprennent, par exemple, le lait, les produits à base de soja et les légumineuses. En revanche, les sources de protéines animales telles que la viande et les œufs doivent être évitées à ce stade.

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S'abstenir de boire de l'alcool dans la cirrhose du foie

S'abstenir de boire de l'alcool est très important dans l'alimentation des patients atteints de cirrhose du foie. L'alcool est l'une des causes les plus courantes de formation de foie gras. Si l'alcool continue d'être consommé régulièrement, la stéatose hépatique se transforme en cirrhose du foie. Cette conversion ne peut alors plus être inversée.

Cependant, les patients chez qui l'abus d'alcool n'est pas la cause de la cirrhose du foie bénéficient également de l'abstention d'alcool. Sinon, l'alcool ne fait qu'endommager davantage le foie, déjà gravement atteint, et la cirrhose du foie progresse plus rapidement.

Substitution de vitamines dans la cirrhose du foie

En général, une alimentation équilibrée suffit à répondre aux besoins en vitamines du corps. Cependant, les patients à un stade avancé de la maladie ont souvent le problème d'une mauvaise tolérance alimentaire. Cela crée une aversion croissante pour la nourriture.

Pour cette raison, les patients atteints de cirrhose du foie souffrent souvent de malnutrition après un certain point. Ensuite, en plus de l'apport calorique accru au moyen d'aliments complémentaires spéciaux, l'apport en vitamines peut également être nécessaire. Cependant, il est préférable que les patients discutent de la nécessité et de la mesure dans laquelle cela est nécessaire avec leur médecin.

La cirrhose du foie peut-elle être guérie? En savoir plus à ce sujet ici.